Back on track

Jeg har blogget veldig lite i det siste, og det er en grunn til det. Jeg har nemlig flyttet, og det har tatt all min tid de siste ukene. Noen ganger er jeg så glad for at jeg stadig tror at ting er enklere og mindre tidkrevende enn det er, ellers tror jeg faktisk at jeg ikke hadde orket å flytte …Men når man står midt oppe i flyttekaoset er det jo ingen vei tilbake. Og det blir så bra til slutt!

Men ja, blogging.. jeg har også en tendens til å tenke at det ikke er noen som leser bloggen min. Men hver gang jeg tar en titt på statistikken blir jeg ordentlig takknemlig. Det er faktisk en mengde søte mennesker (og fra spennende steder rundt om i verden) som titter innom her støtt og stadig, og det gjør meg SÅ glad. Derfor har jeg tenkt til å blogge litt mer fremover. Jeg har snart eksamen også, så kjenner jeg meg selv rett så er det utrolig mye annet som er gøyere enn å lese til eksamen, for eks. blogging. Så jeg har trua!

Dagens lille tips: Visste du at solkrem blokkerer dannelse av D-vitamin? 20-120 min. i sola midt på dagen uten solkrem trengs for å danne nok D-vitamin, avhengig av hudtype. Så lenge du ikke blir solbrent gjør ikke sola noen skade, tvert imot, så kom deg ut og nyt de sunne strålene!

Smil fra Marianne

 

 

Foto: Wikimedia commons

 

Reklamer

Raw Food

Mandag kan for sånne som meg, som styrer hverdagen min selv, plutselig bli til en slags søndag. Jeg har tilbragt helgen på skolebenken og tenkte dermed at jeg skulle ta meg en aldri så liten fridag i dag. Etter å ha sett ut vinduet ble jeg enda mer overbevist om at jeg skulle gå for den planen. Vårjakke, joggesko og solbriller ble i rekordfart plukket opp fra vinterdvalen og elegant plassert på henholdsvis overkropp, føtter og nesetipp. Skjerfet jeg for sikkerhets skyld surret rundt halsen ble fort dyttet ned i veska. Lykke!

For tiden er jeg så heldig og få bo i nærheten av Norges eneste Raw Food kafé og ferden i dag gikk selvsagt dit. Kafeen ligger idyllisk til langs elven i Sandvika, i et sjarmerende gammelt hus. Dette skriver de på nettsiden sin: «Vår mat er garantert fri for melk, sukker, gjær og gluten og laget med kjærlighet. Vi serverer den mest gjennomførte Raw Food menyen i Norge der ALL maten er laget fra bunnen av med de beste ingrediensene». Les mer på nettsiden deres http://www.heltraa.no

Alt jeg har å si etter å ga gomlet i meg nydelig indisk gryte er NAM. Hyggelig lokale og god service kan du også regne med å få, skulle du ta turen innom. Jeg gleder meg til å ta fatt på sjokoladekaken jeg kjøpte med meg hjem, de hadde fått inn en ny variant og da måtte den selvsagt prøves ut. Jeg er og blir en sjokolademums!

Siden jeg vet at mange av mine lesere ikke bor i Oslo-området, er dette ment som et inspirasjonsinnlegg. Det er utrolig mange fine Raw Food kokebøker og blogger der ute. I Balansert Mat plukker vi det beste fra alle verdener, inkludert Raw Food. Jeg skal etterhvert dele noen av mine favorittoppskrifter her, blant annet en bærpai, som er en evig slager på mitt kakebord. Men er du i nærheten, er denne kafèen et must å besøke. Huset kalles Lykkehaven, så da er det veldig passende at de serverer lykkemat der syns jeg:)

Lykkemat på boks

I går hadde jeg en supersløv morgen/formiddag, en rimelig perfekt start på søndagen egentlig. Men det har seg sånn at jeg har et litt anstrengt forhold til tid. Vi har ikke god kjemi tiden og jeg… Tiden går enten fortere eller saktere enn jeg beregner, så vi er stort sett i utakt. De dagene tiden bestemmer seg for å løpe fra meg, er jeg evig takknemlig for at jeg har skaffet meg noen smarte løsninger når det kommer til matlaging.

Status før jeg skulle på kveldsvakt på jobb: Jeg konstaterer at jeg også i dag har vært optimistisk når det gjelder tiden jeg har til rådighet, og etter en rask titt i kjøleskapet må jeg innse at der var det ingen ferdiglaget middag jeg kan slenge ned i veska i rakettfart og ta med på jobb. What to do? JO, jeg finner frem min nye matboks med flere rom og fisker frem noe av det jeg finner i kjøleskapet som ikke trenger å tilberedes, dvs: skinke, avocado, tomater, hvit geitost, en muffin og en sjokoladebit. Svupp ned i veska med matboksen (som forøvrig kan se litt ut som en stor turkis konvoluttveske). Resultat: God og mett, og ikke minst strålende fornøyd med dagens matpakke på jobb!

Matboksen min er fra Tupperware, men jeg tipper det går an å finne lignende varianter andre steder.

Marianne:)

Inspirert!

De siste dagene har jeg vært på ulike kurs og foredrag innen ernæring og jeg er SÅ inspirert. Derfor tenkte jeg å dele noen tips & triks og ny lærdom som jeg har plukket opp i det siste. Det aller viktigste jeg har lært, og som går mer og mer opp for meg er at vi er mer forskjellig inni enn utenpå. Dermed er det umulig å si at en type kosthold passer for alle. Til syvende og sist er det bare DU som vet hvilken mat som er best for deg. Forskning og ulike tester kan gi deg indikasjoner, men husk å lytt til egne signaler. Kroppen sier fra!

Når det gjelder innkjøp av matvarer jeg ofte presenterer her på bloggen, har jeg funnet en fantastisk nettbutikk som så og si har alt av basisivarer. Sjekk ut www.sunnesaker.com. Skal du for eksempel kjøpe noen gode oljer til dressing (som kan være litt komplisert å finne ut av), kan du være trygg på at alt du finner her er av god kvalitet. Dessuten er prisene lavere enn veiledende priser fra leverandør, slik at det ikke skal bli unødvendig dyrt på grunn av porto og frakt. Hurra!

De har også noen kokebøker på lur. Denne tror jeg er perfekt for meg, og kanskje for deg?

I morgen fyrer jeg løs med kurs i Balansert mat. Jeg gleder meg helt enormt masse til å dele erfaringer og inspirere til endringer. Det er noen ledige plasser på kurset, så det er plass til deg også. Info om kurs og påmeld. finner du her.

Marianne:)