Dr. Reichelt

Karl Ludvig Reichelt er nå pensjonist, men forsker videre på Rikshospitalet på det han har vært opptatt av i hele sin karriere: Mange som er rammet av alvorlig psykisk sykdom, kan bli kvitt symptomene ved å kutte ut melkeproteiner og gluten fra kostholdet.
Reichelt er lege og dr. med og har forsket på dette i 30 år. Han fortalte en gang at han for mange år siden hadde sett to schizofrene på en institusjon som var helt isolert og satt i et hjørne og spiste sin yndlingsrett, hveteboller. Han fikk tillatelse av foreldrene til å ta fra dem all hvete i kosten og noen uker etter hadde de begynt å kommunisere med omverdenen. Etter noe mer tid var de så bra at de kunne komme hjem. Foreldrene mente at de nå var så bra at de kunne ta opp hvetebolle-kosten igjen og de ville ikke høre på at det var det som var årsaken til at de var blitt bedre. De fikk medhold av institusjonslegene. 14 dager senere var de tilbake på institusjonen og Reichelt måtte med sorg ta farvel med de to der..
Gjennom sin forskning har Reichelt sett at personer som har autisme, schizofreni eller annen alvorlig psykisk sykdom, ofte mangler de enzymene som skal bryte ned poteiner fra mel- og melkebaserte matvarer. Det som skjer så er at disse unedbrutte proteinene (peptider) hoper seg opp og danner opiumsliknende peptider som skaper en tilstand av rus. Innak av melk og hvetemel kan altså føre til hjerneskade og alvorlig psykisk sykdom.
Reichelt er opptatt av at ikke alle trenger å kutte ut disse matvarene i kostholdet, og han har også utviklet en urinpeptid-prøve som man kan ta for å påvise om det foreligger proteinintoleranse. På bakgrunn av denne testen og eventuell blodprøve, kan det så forsøksvis gås fram med å prøve ut gluten og kaseinfri diett.
Karl Ludvig Reichelt fikk kongens fortjenestemedalje i gull i 2004 for sitt arbeide med dette temaet.
Mer info:

 

Referanser: Psykisk helse, nr. 2/2011

Foto: wikimedia commons

Reklamer

Inspirert!

De siste dagene har jeg vært på ulike kurs og foredrag innen ernæring og jeg er SÅ inspirert. Derfor tenkte jeg å dele noen tips & triks og ny lærdom som jeg har plukket opp i det siste. Det aller viktigste jeg har lært, og som går mer og mer opp for meg er at vi er mer forskjellig inni enn utenpå. Dermed er det umulig å si at en type kosthold passer for alle. Til syvende og sist er det bare DU som vet hvilken mat som er best for deg. Forskning og ulike tester kan gi deg indikasjoner, men husk å lytt til egne signaler. Kroppen sier fra!

Når det gjelder innkjøp av matvarer jeg ofte presenterer her på bloggen, har jeg funnet en fantastisk nettbutikk som så og si har alt av basisivarer. Sjekk ut www.sunnesaker.com. Skal du for eksempel kjøpe noen gode oljer til dressing (som kan være litt komplisert å finne ut av), kan du være trygg på at alt du finner her er av god kvalitet. Dessuten er prisene lavere enn veiledende priser fra leverandør, slik at det ikke skal bli unødvendig dyrt på grunn av porto og frakt. Hurra!

De har også noen kokebøker på lur. Denne tror jeg er perfekt for meg, og kanskje for deg?

I morgen fyrer jeg løs med kurs i Balansert mat. Jeg gleder meg helt enormt masse til å dele erfaringer og inspirere til endringer. Det er noen ledige plasser på kurset, så det er plass til deg også. Info om kurs og påmeld. finner du her.

Marianne:)

Mat og psyke

«Din mat skal være din medisin og din medisin skal være din mat.»  Hippokrates, legekunstens far

Det er ikke noe nytt og revolusjonerende at mat kan bidra til god helse både fysisk og psykisk. Likevel er det mye uvitenhet blant mange om dette. Jeg vil gjerne dele en videosnutt med et utdrag fra en film som viser intervjuer med mennesker som har fått et nytt liv med endret kosthold. Filmsnutten ser du her, og filmen i sin helhet kan kjøpes på samme side.