Sommer og is, ja takk!

Hælledussen så fint det skal bli med litt sommertemperaturer ute nå! Og er du som meg, så får du også lyst på is med en gang sola velger å titte frem bak en sky. Derfor har jeg et knallbra tips til deg i dag; Fyll opp fryseren din med frosne bær av alle slag. Denne sommeren skal bli is-sommeren fremfor noen! Grunnen til at jeg nesten sprekker av glede og entusisasme over denne isen er at jeg trodde ikke det var så lett å lage is, jeg. Jeg trodde den måtte stå i fryseren i mangfoldige timer og dager, og hadde du ikke ismaskin, så måtte du i hvertfall karre deg ned i fryseboksen og røre både titt og ofte. Når det er sagt, – ingenting er bedre enn å ha god tid til å lage ordentlig is på den gammeldagse måten, men det er jo rimelig greit å ha et ess i ermet når du faktisk har lyst på is NÅ, og det litt kjapt.

Oppskrift på sommerens supersorbet: (2-3 porsjoner)

  • 1/2 pose frosne bær
  • 3 eggeplommer
  • 1 ts honning

Denne oppskriften er lett som en plett, det eneste du trenger å gjøre er å slenge ingrediensene elegant oppe i en kjøkkenmaskin (jeg bruker stavmikser), og kjøre ingrediensene sammen til det blir sorbet-konsistens på den. Blir det ikke det, trenger du sannsynligvis bare en eggeplomme til eller to. Server gjerne med cacaonibs eller hakket sjokolade.Jeg har prøvd både jordbær, bringebær og kirsebær. Blåbær blir neste bær ut!

16. mai holdt jeg siste kurskveld i Balansert Mat for de søte kursdeltakerne mine. Det var klart for matlaging igjen, og vi laget blant annet is til dessert. Kvelden ble en stor suksess, og da jeg spurte hvilken rett de syns var best, klarte de faktisk ikke å velge. De synes alle var like gode. Oi oi oi SÅ vanvittig glad jeg blir når kursdeltakere er fornøyde med maten vi lager. Da smiler jeg fra øre til øre i flere dager i strekk! En skikkelig vitamininsprøytning på en onsdags kveld.

Ny uke, nye muligheter, ha en GOD en! Smil fra Marianne

Reklamer

Matlagingskveld

Kostholdskurset jeg har holdt over 6 uker, ble avsluttet med en matlagingskveld forrige tirsdag. Jeg kan trygt si at det ordet jeg hørte mest i løpet av kvelden var «Mmmm»..:) Vi laget utrolig mye godt. Fiskekaker, laksewok, kylling i utallige varianter, pizza, bringebæris og sjokolademousse er bare et lite utvalg. Krydderet er ofte hemmeligheten bak god mat. Og det finnes jo så mye spennende krydder! Det er utrolig givende å kunne lære bort å lage sunn og spennende mat som smaker godt!

Jeg gleder meg veldig til å starte opp nytt kurs onsdag 11. april. Det er fortsatt noen ledige plasser igjen.

For påmelding, send mail til : post@balansertmat.no
For mer info, sjekk nettisiden : www.balansertmat.no

Bli med på kurs!

Kurs i Balansert Mat
Bli med og lær om balansert mat som gjør kroppen din godt! Balansert mat er ikke en diett, men en livsstil. Måten du setter sammen næringsstoffene på er viktig!
Dette kurset gir deg kunnskapen du trenger for å legge om kostholdet.
Vi lærer deg å lage sunn GOD mat som metter, gir deg energi, stabilt humør og livsglede. Vi henter det beste fra mange matfilosofier; for eksempel lavkarbo, raw food, supermat og vegetarisk kosthold – ispedd inspirasjon fra alle verdenshjørner. Ved å gjøre noen endringer og balansere oppskriftene, blir de smakfulle OG sunne.Dette får du:

  •  En stor perm med tips, råd og forklaringer.
  •  4 kvelder med undervisning
  •  2 kvelder med matlaging
  •  Vi lager inntil 26 retter
  •  Mange oppskrifter
  •  En lettfattelig måte å komme inn i endret livsstil

Du vil oppdage at det mest brukte ordet ditt fremover vil være «mmmmmmmmm»
Kurset er lagt opp hensiktsmessig og du vil på disse 6 ukene ha god tid til å integrere de nye matvanene i din hverdag.

Kurset holdes i våre hyggelige lokaler på Nordstrand;  Nordstrandveien 28, 1163 Oslo

Pris: 2490,- inkludert alle råvarer, hefte og matlagning.

Årets første kursdatoer er klare:
Onsdag 11.januar kl 18.30 Kursholder Camilla Mørstad
Tirsdag 31.januar kl 18.30 Kursholder Marianne Naas

 

For påmelding, send mail til post@balansertmat.no For mer info, sjekk nettsiden: www.balansertmat.no